Jabuticabas

este é o meu bloco de notas

Archive for março 2010

blogs de crítica de restaurantes

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Written by raquel

março 31, 2010 at 11:59 PM

bolo molhado de chocolate amargo

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peguei aqui ó. passa lá pra ver a foto: de ba-bar!
fiquei com medo do link se perder então copiei a receita aqui.

Por Roberta Sudbrack
(6 porções)

Bolo:
– Bata 5 claras em neve e reserve.
– Derreta em banho maria 400 g de chocolate meio amargo picado com 150 g de manteiga sem sal e 150 g de açúcar de confeiteiro.
– Retire do fogo e junte 2 colheres desse choco derretido às 5 gemas e mexa para ‘temperar’. Depois junte ao chocolate restante.
– Peneire 1/3 de xícara de farinha de trigo (é pouco mesmo).
– Junte as claras em neve e mexa de baixo para cima.
– Asse numa assadeira untada de 32 x 22 cm em forno préaquecido a 180º por 12 minutos aproximadamente. Apenas até que a superfície esteja seca e o interior úmido e pouco assado.

Calda:
– Derreta 200 g de chocolate ao leite picado com 100 ml de creme de leite fresco e 20 g de manteiga sem sal, tudo no banho-maria.

Written by raquel

março 31, 2010 at 11:14 PM

Publicado em doce, Receita

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liberdade

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sério. morro de vontade de ir. atualmente é o lugar que acho perfeito pra mim: Izakaya Issa
Barão de Iguape, 89 e abre todas a noites. A cozinha fecha por volta das onze e meia.
Tel. 0/xx/11/3208-8819
críticas:
luis americo
jb
katsuki
batata e pepino
tô com fome
http://tocomfome.wordpress.com/2009/03/25/porque-nao-o-porque-sim/
http://www.karaokeboxporquesim.com.br/
http://tocomfome.wordpress.com/2007/12/05/care-da-batchan/

vou aproveitar e colocar uns outros da liberdade que quero conhecer.
kabura: jb, bicho, batata
aska: jb, bicho, yumi
bueno: jb, jb de novo
deigo: jb, bicho, batata e pepino
kidoairaku: bicho, yumi, tabeteimasu
kazu: yumi
mugui: katsuki
jambo
http://www.restauranteajissai.com.br/
http://bitchori.wordpress.com/
http://botecodojb.blogspot.com/2010/02/kintaro-lanches.html

do twitter do botecodojb:
japas bons e baratos: sendai, kaburá, issa, aska, bueno, kidoairaku e kindarô lanches.

e uma loja de sake:
adega de sake

e um lugar bom (não é na liberdade) pra comer sushi, além do sendai e almoço do aizomê:
Hamatyo

e uma lojinha: pomona
http://tabeteimasu.blogspot.com/

@bistropregui: Onde era a Premier Cake, nos Jardins, agora é uma casa da yakitori do restaurante “Porque sim”. Bento Box por R$25 e udon com + R$15.

chi fu
porque sim
lamen kazu
ebis
hong he (ou rong he?): yumi, gordasafada – macarrão apimentado com frutos do mar

Written by raquel

março 31, 2010 at 11:13 PM

Publicado em Lugar, são paulo

massa com cebolas

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dica de uma menina muito bacana das internéticas.

descasque e corte em rodelas mais ou menos grossas umas duas cebolas grandes.
numa panela coloque azeite até cobrir o fundo e um pouco de manteiga.
fogo baixo.
junte as cebolas.
coloque sal.
tampe a panela.
de vez em quando mexa um pouquinho. fogo baixo.
deixe muito tempo, até ela ficar molinha e ligeiramente douradinha.
junte a massa cozida às cebolas.
se achar que precisa, junte um pouco da água que cozinhou a massa.
e, se tiver, um pouco de queijo parmesão (ou parmigiano se tiver bala na agulha)

Written by raquel

março 31, 2010 at 6:13 PM

Publicado em massa, Receita

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queria uma dessas aqui. agora. (1)

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Valenti, BsAs

Written by raquel

março 31, 2010 at 1:17 AM

Publicado em buenos aires, Lugar